Cách để nấu cháo trứng vịt lộn bổ dưỡng cho bữa sáng được akacool.com tiến hành thực hiện dưới đây sẽ giúp các bạn có được bí quyết cho món cháo đầy dinh dưỡng này, hãy theo dõi nhé.

Nguyên vật liệu nấu cháo trứng vịt lộn cho bé:

Mách mẹ cách nấu cháo trứng vịt lộn cho bé bổ dưỡng mà không tanh
  • Gạo tẻ: nửa lon
  • Trứng vịt lộn: bốn quả
  • Nấm rơm: 200 g
  • Rau đắng: 500 gr
  • Cây hành hoa, ngò rí: vài nhánh
  • Rau răm: một mớ nhỏ
  • Hành tím tím: năm củ
  • Nước mắm: 1 muỗng canh
  • Muối: một muỗng canh
  • Hạt nêm Knorr: 2 thìa canh
  • Đường: 1 muỗng canh

Cách chế biến cháo trứng vịt lộn cho bé:

Bước 1: Sơ chế Gạo trắng và nấu cháo trắng

  • Với Gạo trắng tẻ, các bạn vo thật sạch sau đó trút ra rá cho thật ráo nước. Khi đã ráo rồi thì các bạn trút gạo vào trong chảo, bắc lên bếp rang cho tới khi hột gạo vàng và dậy lên hương thơm đặc trưng.
Mách mẹ cách nấu cháo trứng vịt lộn cho bé bổ dưỡng mà không tanh
  • Khi các bạn rang xong thì các bạn cho Gạo trắng vào nồi, thêm chừng 1 lít nước rồi bắc lên bên trên bếp đun ở mức lửa liu riu cho tới khi gạo thật chín nhừ thành dạng cháo phù hợp với khả năng ăn uống của bé.

Bước 2: Sơ chế Nguyên liệu

  • Với nấm mèo rơm, bạn cắt vứt gốc, rửa sạch sẽ sau đó cắt mỗi cây ra làm đôi. Nếu muốn an toàn hơn thì trước khi bổ đôi, bạn có thể ngâm mộc nhĩ cho nước muối iod pha loãng trong khoảng chừng 10 – 15 phút nhe.
Mách mẹ cách nấu cháo trứng vịt lộn cho bé bổ dưỡng mà không tanh
  • Với hành khô, chúng mình bóc sạch vỏ, đem đi rửa thật sạch, để ráo rồi thái dạng lát mỏng.
  • Với cây hành hoa, ngò rí, rau răm, rau đắng, chúng mình chỉ cần nhặt mang đi rửa thật sạch, vẩy ráo rồi cắt nhỏ mịn là được.

Bước 3: Xào nấm rơm

  • Các bạn bắc chảo lên phía trên bếp, thêm dầu thực vật rồi để hành tím vào chiên thơm lên.
Mách mẹ cách nấu cháo trứng vịt lộn cho bé bổ dưỡng mà không tanh
  • Và sau đó chúng mình trút nấm mèo rơm đã sơ chế vào, nêm với một chút nước mắm, đường kính trắng, bột nêm sau đó đảo nhanh tay cho tới khi mộc nhĩ chín.

Bước 4: Hoàn thành nấu cháo trứng vịt lộn

  • Khi món cháo đã nhừ, các bạn hãy đập trứng vịt lộn vào đun cùng. Nên nhớ là trước khi đập trứng, các bạn càng phải lắc mạnh để trứng vịt lộn long ra hoàn toàn chứ không bị dính lại vào thành vỏ trứng; mặt kia cũng không được luộc trứng trước khi ninh cháo, bởi như thế sẽ không bảo toàn được giá trị dinh dưỡng tốt nhất.
  • Sau cùng, khi trứng đã chín, ta trút phần nấm rơm đã xào vào đun cùng thêm chừng 3 – năm ph nữa.
Mách mẹ cách nấu cháo trứng vịt lộn cho bé bổ dưỡng mà không tanh
  • Và hãy nêm và nếm lại gia vị cho đủ ăn sau đó tắt lửa. Ngay sau khi tắt lửa, chúng ta chỉ việc thêm hành lá, ngò rí… vào và đảo cho thật đều lên một lần nữa là xong xuôi tất cả.

Mách mẹ cách nấu cháo trứng vịt lộn cho bé bổ dưỡng mà không tanh

Vậy là Aka Cool đã vừa hoàn thành thành công món cháo trứng vịt lộn cả nhà ai cũng thích đặc biệt là các bé. Còn bạn đã thử chưa, hãy vào bếp thực hiện ngay và luôn nhé.


5/5


(1 Review)