Cứ mỗi cuối tuần chúng ta lại gặp nhau cùng chia sẻ cách làm món tôm xào sả ớt thơm lừng ai ăn cũng mê rất nhanh và rất đơn giản tại nhà. Vì vậy mà akacool.com sẽ cùng các bạn vào bếp ngay bây giờ.

Chuẩn bị các nguyên liệu làm tôm xào sả cây ớt hiểm:

  • 300g tôm tươi.
  • 1 quả ớt hiểm.
  • Một – hai cây sả.
  • Một củ hành khô..
  • ít nhánh tỏi khô.
  • 2 nhánh cây hành hoa.
  • một thìa cà phê bột nêm.
  • 1/2 muỗng cà phê đường.
  • 1/2 thìa cà phê tiêu bột.
  • 2 muỗng dầu ăn.
  • 1 muỗng nước mắm.
  • Hai nhánh cây hành hoa.
Cách làm món tôm xào sả ớt ngon cay hấp dẫn ăn là ghiền 1

Các nguyên liệu cần có làm món tôm xào sả cây ớt sừng

Cách chế biến món tôm xào sả cây ớt sừng

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

  • Đầu tiên tôm khi mua về cắt bỏ bớt phần đầu, râu và rửa thật sạch, để ráo cho khô.
Cách làm món tôm xào sả ớt ngon cay hấp dẫn ăn là ghiền 2

Tôm cạo sạch, rửa sạch sẽ và để ráo

  • Cho tôm vào bát cùng với hạt nêm, nước mắm, tiêu bột, trộn cho thật đều và ướp chừng 1/2h để tôm ngấm hết gia vị.
Cách làm món tôm xào sả ớt ngon cay hấp dẫn ăn là ghiền 3

Cho tôm vào âu tẩm ướp với các gia vị khoảng nữa tiếng

  • Tỏi khô, hành khô bóc sạch vỏ và bằm nhỏ. Sả thái miếng vát chéo, hành lá nhặt rửa thật sạch cắt nhỏ. Ớt sừng cắt lát mỏng hay băm nhỏ và nhuyễn.
Cách làm món tôm xào sả ớt ngon cay hấp dẫn ăn là ghiền 4

hành tỏi bằm, sả cây thái vát chéo, cây hành hoa cắt nhỏ, ớt hiểm băm hay cắt lát

Bước 2: Tiến hành củ làm món tôm xào sả cây ớt

  • Bắc chảo lên trên bếp, cho 2 muỗng dầu thực vật vào làm nóng và cho tỏi, hành củ băm vào phi thơm. Thêm sả cây và ớt sừng vào cùng với để tạo mùi thơm.
Cách làm món tôm xào sả ớt ngon cay hấp dẫn ăn là ghiền 5

chiên thơm hành tỏi bằm rồi để sả và ớt vào xào cùng

  • Tiếp theo, bỏ vào vào quấy đều với lửa lớn để tôm chín cùng và nếm nếm thêm chút muối i ốt, đường kính trắng vào nêm nếm sao cho vừa miệng.
  • Khi tôm rút khô nước, tỏa mùi thơm thì cho cây hành hoa thái nhỏ vào đảo cho thật đều và tắt bếp.
Cách làm món tôm xào sả ớt ngon cay hấp dẫn ăn là ghiền 6

Cho tôm vào đảo cho chín, nêm gia vị cho đủ miệng, thêm cây hành hoa vào trộn cho đều

Bước 3: làm đẹp và gặm nhấm tôm xào sả ớt sừng

  • Cuối cùng, trút tôm xào sả ớt sừng lên đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu để tăng cường khẩu vị và thưởng thức ngay khi còn nóng chung với cơm trắng.
Cách làm món tôm xào sả ớt ngon cay hấp dẫn ăn là ghiền 7

làm đẹp tôm xào sả cây ớt hiểm ra đĩa và dùng chung với cơm nóng

Yêu cầu cho món tôm xào sả ớt

  • Món tôm xào sả ớt phải làm nên màu đẹp mắt, làm đẹp quyến rũ, mùi dứa lừng và gia vị nêm nếm vừa miệng.
  • Tôm ngọt mềm ỉu đậm vị khẩu vị hòa quyện cùng vị cay nồng của ớt, tiêu và mùi dứa đặc trưng của sả.
Cách làm món tôm xào sả ớt ngon cay hấp dẫn ăn là ghiền 8

Tôm xào sả ớt hiểm có màu lôi cuốn và khẩu vị thơm ngon

Lợi ích của tôm đối với sức khỏe

Tôm là nguồn thực phẩm giàu protein và chứa nhiều vitamin, khoáng chất bổ dưỡng như vitamin A, B12, B6, E, riboflavin, niacin, iot, thiamine, kali, kẽm, magie, phospho, canxi, natri và sắt.

Vì vậy, còn có nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe như ngăn ngừa mỏi mắt, tốt cho sức khỏe tim mạch, phòng chống bệnh loãng xương, ngăn chặn 1 số loại ung thư, giúp tóc luôn chắc khỏe nhé.

Cách làm món tôm xào sả ớt ngon cay hấp dẫn ăn là ghiền 9

Tôm là thực phẩm giàu dinh dưỡng và giúp ngăn ngừa nhiều bệnh tật

  • Hơn thế nữa tôm không có carbohydrate và chứa rất ít calo nên rất thích hợp cho người muốn giảm cân. Ngoài ra, tôm giàu chất chống oxy hóa sẽ khiến chậm quá trình lão hóa, làm da săn lại hơn.

Mình vừa thực hiện xong món tôm xào sả ớt thơm thơm và cay cay ăn với cơm thì sẽ rất tuyệt vời luôn các bạn ạ, hi vọng các bạn sẽ thành công với món ngon này nhe.


5/5


(2 Reviews)